Junmai Tentaka Kunizukuri

🍶

Description

Um junmai da Tentaka Shuzo em Tochigi lançado sob o rótulo Kunizukuri, baseado na filosofia de produção com arroz integral da cervejaria, estabelecida muito antes de existir a classificação moderna de junmai. Produzido com água de nascente da montanha Nasu e arroz moído na própria cervejaria, no estilo caracteristicamente seco da casa.

Specifications

CategoryJunmai

RegionTochigi

BreweryTentaka Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Tentaka Shuzo Co.,Ltd

Tochigi

Com a convicção de que um bom sake requer bons ingredientes, a cervejaria seleciona criteriosamente as variedades de arroz e as regioes de producao mais adequadas ao sake brewing da Tentaka. Em busca de sake de maior qualidade, nos ultimos anos a cervejaria tem colaborado com agricultores que compartilham seus valores, trabalhando com foco especial na producao do arroz.

Est.1914

BrandTentaka

Address2166 Hirouhata Otawara Tochigi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Junmai Tentaka Kunizukuri

Tentaka Shuzo Co.,Ltd

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