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Descrição
Um junmai ginjo genshu da Koizumishuzou sob o rótulo Tokaimasamune, engarrafado não diluído para uma expressão mais encorpada e concentrada. O genshu retém o álcool natural da fermentação, tipicamente entre 17% e 20%, conferindo mais corpo e intensidade do que os equivalentes diluídos. O nome Tokaimasamune evoca a identidade da região de Tokai (Mar do Leste), ancorando este sake firmemente no patrimônio cervejeiro costeiro de Chiba.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoChiba · Chiba Junmai Ginjo →
ProdutorKoizumishuzou Goushigaisha
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Koizumishuzou Goushigaisha
Chiba
Com o lema 'A produção de sake começa com o cultivo do arroz', cultivam 5 milhões de pedras em campos próprios, e parte é usada para o sake.
Fundada em1793
MarcaToukaizakari
Endereço423-1 Kamikami Futtsu Chiba
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