Junmai ginjogenshu Tokaimasamune

Um junmai ginjo genshu da Koizumishuzou sob o rótulo Tokaimasamune, engarrafado não diluído para uma expressão mais encorpada e concentrada. O genshu retém o álcool natural da fermentação, tipicamente entre 17% e 20%, conferindo mais corpo e intensidade do que os equivalentes diluídos. O nome Tokaimasamune evoca a identidade da região de Tokai (Mar do Leste), ancorando este sake firmemente no patrimônio cervejeiro costeiro de Chiba.