Junmai Ginjo Toukaimasamune

Um junmai ginjo da Koizumishuzou, em Chiba, sob o rótulo Tokaimasamune, produzido de acordo com os padrões junmai ginjo, sem adição de álcool e com arroz polido a pelo menos 60%. Tokaimasamune é um dos nomes de marca mais tradicionais da cervejaria, refletindo a identidade histórica da tradição de produção de sake de Chiba ao longo da costa leste. Esta expressão oferece um perfil limpo e aromático dentro de uma estrutura acessível de junmai ginjo.