Junmai Ginjo Sakemirai

Junmai Ginjo Sakemirai (Futuro do Sake) de Goto Kotaro Shuzoten, em Takahata, Yamagata, utiliza Sake Mirai, um arroz sake especial de herança associado ao inovador programa de cultivo de arroz de Yamagata. A água fria das montanhas de Takahata e o programa progressista de desenvolvimento de arroz sake de Yamagata se combinam neste refinado junmai ginjo que aponta para o futuro do sake japonês.