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Description
O Junmai Ginjo Gihei é a expressão principal da sublinha Gihei da cervejaria Kaishuichi em Aizu Wakamatsu, um rótulo histórico que remonta a 1643 e retomou a produção em 2007 em uma das menores instalações de produção do Japão. A cervejaria usa arroz de Fukushima cultivado localmente e a levedura Utsukushima Kirameki, produzindo um sake conhecido pelo seu caráter limpo e vibrante.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yamaguchi &Co.
Fukushima
Fundada em 1643, no período Edo, a destilaria serviu ao clã Aizu. Apesar de ser uma pequena kura, o compromisso com a produção de sake de alta qualidade permanece inabalável.
Est.1643
BrandKaishuuichi
Address7-17 Aizu Aizuwakamatsu Fukushima
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Chawanmushi
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