Elaborado com uma cultura iniciadora de Sake no Hana (leveduras de borras de sake), este junmai ginjo representa um dos métodos de fermentação mais incomuns da linha Dewanoyuki, refletindo a disposição da cervejaria em empregar tanto o kimoto tradicional quanto abordagens alternativas. A cervejaria de Tsuruoka lava todo o arroz à mão e utiliza água suave de montanha em toda a sua produção.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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