Descrição
O mais refinado da linha, elaborado com Yamada Nishiki da Prefeitura de Hyogo polido a 35%. Um aroma ginjo majestoso e uma doçura elegante se expandem no paladar. Pode ser apreciado como aperitivo, com entradas e saladas, ou ao final da refeição. O nome remete ao fato histórico de que "Tagayama" (Takayama) era o nome de Shiroyama antes do período Sengoku, carregando o significado de renovação calorosa.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoGifu · Gifu Junmai Daiginjo →
ProdutorHIRATA SAKE BREWERY
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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HIRATA SAKE BREWERY
Gifu
A indústria de produção de sake foi fundada em Meiji 28. Desde o início, estuda-se continuamente, com dedicação ao artesanato sob o conceito de que o álcool é produzido e cultivado. Usando 'Qualidade em Primeiro Lugar' como lema corporativo, é um licor que bombeia água de poço usando arroz local 'Hidahokure' e outros, pela tecnologia e tradição cultivadas na fria terra de Hida. A convicção é de que todos os sabores dignos, riqueza e fragrância podem ser plenamente apreciados pelos amantes.
Fundada em1895
MarcaShouryunomai
Endereço43 Kami -Ninomachi Takayama Gifu
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