Junmai Daiginjo Hatsugasumi é o carro-chefe premium da linha da Kubohonkeshuzo, produzido em Nara com arroz polido a 50% ou menos e fermentado pelo preciso método ginjo de baixa temperatura. A categoria daiginjo exige atenção excepcional à preparação do koji, ao manejo das leveduras e ao controle de temperatura ao longo de um processo de fermentação lento e delicado. A reconhecida posição de Nara na história cervejeira japonesa confere prestígio a esta expressão refinada e aromática.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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