Junmai Daiginjo Hakurosuishu Kairyoshinko44

🍶

Description

Junmai Daiginjo com Kairyo Shinko a 44% de polimento, variedade que foi o primeiro arroz dedicado ao sake em Yamagata e precursora de cultivares regionais posteriores como Dewa Sansan e Yuki Megami. O nariz apresenta notas frutadas que lembram melão; o paladar é levemente seco, com transparência cristalina e final limpo e refinado.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionYamagata

BreweryTakenotsuyu Co.

ABV16.5%

Polish Ratio44%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Takenotsuyu Co.

Yamagata

A Takenotsuyu detém um recorde contínuo de medalhas de ouro na Divisão Nacional de Novo Sake. Produz sake com 100% de arroz Suijin. Fermentado completamente no ambiente natural de Dewa Sanzan, o sake prima pela harmonia com os ingredientes dos pratos e é bem recebido em 15 países ao redor do mundo.

Est.1858

BrandTakenotsuyu

Address133 Inamata Nittaya -mae Haguro Tsuruoka -shi Yamagata

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★