Elaborado com 100% de Ochimachi de arroz estrangeiro cultivado especialmente em Kurashiki, prefeitura de Okayama. É preparado com 39% de koji e 93% de água de diluição, resultando em um sake rico e doce, mas com acidez firme que evita o cansaço ao beber. Embora seja produzido como junmai, é classificado como sake ordinário por utilizar arroz estrangeiro. Um produto cheio de criatividade.
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