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Descrição
O Koshihikari de alta qualidade de Sada-cho, Izumo, foi polido pela própria kura para uma fermentação saudável. A decisão de produzir sake com Koshihikari, que não é um arroz de sake convencional, já dura 19 anos. Embora esta temporada seja do tipo seco, é possível sentir o sabor do arroz e o aroma do koji. O sake foi prensado em tanque de madeira e engarrafado.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Asahi Shuzo Co.,Ltd
Shimane
O sake produzido com sinceridade em relação ao arroz e aos microrganismos abrange desde sake fresco, sake envelhecido individual e sake com levedura viva derivada de levedura natural. Buscamos ser uma destilaria de sake com ampla variedade de encantos.
Fundada em1869
MarcaJuujiasahi
Endereço662 Imaichi Town Izumo Shimane
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