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Description
Um sake de grau josen (seleção superior) de consumo diário desta kura de Shiga com 300 anos em Taga Town, produzido com água da nascente da montanha Suzuka e arroz Omi. A classificação josen representa a oferta confiável de nível médio da kura, adequada para consumo diário versátil. Produzido próximo ao famoso santuário Taga Taisha, a cervejaria usa água e arroz locais para expressar o caráter regional de Omi.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Taga Co.,Ltd.
Shiga
Desde o primeiro ano de fundação em Ansei, a cervejaria tem produzido sake no estilo tradicional, após ser ordenada a fazê-lo pelo clã Hikone. O nome da marca é uma homenagem ao Castelo Kim Kame, no Castelo Hikone.
Est.1711
BrandTaga
Address102 Nakagawahara Taga Inu Shiga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
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★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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