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Descrição
Honjozo genshu da Shimizu Shuzo em Sagamihara, Kanagawa, engarrafado sem diluição em água, com concentração alcoólica mais elevada. A cervejaria utiliza água ultrasssuave extraída a 50 metros de profundidade em toda a fermentação, resultando em um sake com estrutura compacta e presença viva no paladar.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoKanagawa · Kanagawa Honjozo →
ProdutorShimizu Shuzo Co.,Ltd
MarcaIwaonoizumi
Teor alcoólico18%
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Shimizu Shuzo Co.,Ltd
Kanagawa
Uma cervejaria com mais de 250 anos de história, estabelecida no ano Horeki (1751 d.C.). Desde a fundação, segue o princípio de 'produzir com cuidado e vender com cuidado'. Nos últimos anos, tem sido altamente avaliada no Japão e no exterior, incluindo a conquista do Prêmio Ouro por cinco anos consecutivos no Monde Selection, comitê internacional de avaliação de alimentos.
Fundada em1751
MarcaIwaonoizumi
Endereço1322 Nakano Midori -ku Sagamihara -shi Kanagawa
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