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Junmai Ginjo

Kikkohanabishi Omachi Junmai Ginjoshu Funakuchifuji Jikagumi Muroka Namagenshu

by Shimizu Shuzo Co.,Ltd  ·  Saitama
🍶
Description

Daiginjo elaborado com Yamada Nishiki polido a 38%, coletado pelo método tobin (frasco cerâmico de 18 litros) por gotejamento e engarrafado sem filtração de carvão. A coleta por gotejamento tobin captura as gotas mais finas e límpidas da fermentação. Muroka indica que nenhuma filtração de carvão foi aplicada, preservando a complexidade aromática natural do sake.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionSaitama
BreweryShimizu Shuzo Co.,Ltd
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Shimizu Shuzo Co.,Ltd

Kanagawa
Uma cervejaria com mais de 250 anos de história, estabelecida no ano Horeki (1751 d.C.). Desde a fundação, segue o princípio de 'produzir com cuidado e vender com cuidado'. Nos últimos anos, tem sido altamente avaliada no Japão e no exterior, incluindo a conquista do Prêmio Ouro por cinco anos consecutivos no Monde Selection, comitê internacional de avaliação de alimentos.
Est.1751
BrandIwaonoizumi
Address1322 Nakano Midori -ku Sagamihara -shi Kanagawa
Web

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🥇
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Japanese
★★★★☆
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🥈
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Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
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Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
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Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
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Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
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Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine