🍶
Description
Iwamiginzan Junmai Ginjo da Ichinomiya Shuzo em Oda, Shimane, é elaborado sem adição de álcool e com arroz polido até pelo menos 60%, resultando em um sake de arroz puro com os aromáticos florais e frutados característicos da classe ginjo. O clima da costa de San'in em Shimane, marcado por invernos frios e abundante precipitação, cria condições ideais para a fermentação lenta que desenvolve esses aromas complexos. O nome Iwami Ginzan, em referência à histórica mina de prata da região, situa este sake no patrimônio cultural e natural do oeste do Japão.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Ichinomiya Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Prezamos pelo arroz local para sake e por matérias-primas regionais, utilizando água subterrânea que brota do sopé do Monte Sanbe. Estamos focados no desenvolvimento de novos produtos como sake tradicional, sake com gás e licores de rosa.
Est.1896
BrandIwamiginzan
Address271-2 Otaha Ota Ota -shi Shimane
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