Yoitomodachi

Yoitomodachi, que significa 'bons companheiros de bebida', é feito pela Akitaken Hakkou Kogyo em Yuzawa, Akita, onde aproximadamente 70% do sake da prefeitura é produzido com arroz local abundante e água considerada uma das melhores do Japão pelo Ministério do Meio Ambiente. Operando sob o grupo Oenon Holdings, a kura produz sake desde 1974, aproveitando o clima frio e nevoso da região das montanhas Ou para alcançar uma fermentação limpa e equilibrada. O nome reflete o espírito comunitário associado ao compartilhamento de um sake descontraído e agradável.