Isojiman 42 Spring Breeze é um junmai ginjo da Isojiman Shuzo em Shizuoka, polido a 42%, bem dentro do território daiginjo, mas classificado pelo seu estilo e intenção. A água pura de Shizuoka, proveniente dos Alpes do Sul, e o clima fresco e úmido da região favorecem uma fermentação delicada e frutada. Esta edição sazonal captura um caráter leve e aromático que remete ao ar da primavera, com um final limpo e elegante.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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