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Descrição
Produzido exclusivamente com Yamada Nishiki de Grau A cultivado em Hyogo e polido a 33 por cento, este nakadori vem da porção mais refinada da prensagem. Abre com delicados toques herbais sobrepostos a frutas tropicais, e uma levedura própria, tradicionalmente cultivada em algas locais, confere um sutil caráter salino a um paladar fluido e finamente estruturado que termina limpo, equilibrado e com leve toque mineral.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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