Descrição
Arroz Koshi no Shizuku polido a 70% define este junmai karakuchi de Fukui da Ippongi Kubohonten, sob o rótulo Ippongi. Limpo e assertivamente seco, baseia-se na água de Echizen Katsuyama, da bacia do rio Kuzuryu.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoFukui · Fukui Junmai →
ProdutorIppongi Kubohonten Co.,Ltd.
MarcaIppongi
ArrozKoshi no Shizuku
SMV+8
Acidez1.3
Teor alcoólico16%
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Pouca acidez
Muita acidez
Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.
Apresentação da produtora
ほんのりとチェリー様の香り。潤いのあるみずみずしい口中感に続き、喉に響く心地よい押し味。クリアな旨味をまとめる爽酸味は、カニ料理など塩味食材との相性が最高。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Avaliações
Check-ins e avaliações (1)
rob
Nov 12, 2025, 11:46 AM
Ippongi Kubohonten Co.,Ltd.
Fukui
Em Katsuyama, Fukui, cidade conhecida pelas escavacoes de fosseis de dinossauros, a cervejaria herdou o 'Ichimoto' do cla Ogasawara de Katsuyama, fundada em 1902.
Fundada em1902
MarcaIppongi
Endereço1-3-1 Katsuyama Ichiyamachi Fukui
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Derivado do SMV e da acidez publicados.🥇
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