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Descrição
Ippongi Junmaishu é o sake junmai de mesa da Inoue Shuzo, cervejaria de Fukui reconhecida pela marca Ippongi. O ambiente cervejeiro de Fukui se beneficia do cultivo de arroz de alta qualidade, incluindo a variedade Sakahomare, reverenciada localmente, e da água limpa das montanhas. Este junmai oferece o sabor honesto e direto do arroz, com umami moderado, característico do sake cotidiano acessível desta prefeitura do interior.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoFukui · Fukui Junmai →
ProdutorIppongi Kubohonten Co.,Ltd.
MarcaIppongi
ArrozGohyakumangoku
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ippongi Kubohonten Co.,Ltd.
Fukui
Em Katsuyama, Fukui, cidade conhecida pelas escavacoes de fosseis de dinossauros, a cervejaria herdou o 'Ichimoto' do cla Ogasawara de Katsuyama, fundada em 1902.
Fundada em1902
MarcaIppongi
Endereço1-3-1 Katsuyama Ichiyamachi Fukui
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