Ichinotani Genshu

Honjozo genshu feito com arroz Gohyakumangoku na Uno Shuzojo de Fukui, uma cervejaria fundada em 1620 que utiliza a fonte Oshouzu, uma das 100 Águas Famosas do Japão, em toda a produção. Engarrafado sem diluição e armazenado em baixa temperatura antes de uma única pasteurização, este genshu mantém o caráter concentrado do grão com um final seco e limpo.