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Descrição
Com base na ciência moderna, o processo dispensa a adição de leveduras selecionadas e ácido lático para fermentação, aguardando a fermentação natural pelos microrganismos presentes na adega. A preparação da mãe do sake levou mais de três vezes o tempo habitual. A harmonia dos cinco sabores faz deste um sake imperdível neste verão.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoHyogo · Hyogo Junmai Ginjo →
ProdutorYamana Sake Brewery Co.,Ltd
ArrozHyogo Sake 85
Teor alcoólico16%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yamana Sake Brewery Co.,Ltd
Hyogo
A fundação remonta ao primeiro ano de Kyoho do período Edo (1716). O proprietário atual é a 11a geração. A cervejaria continua produzindo sake junmai artesanal na região de Okutanba, no noroeste de Kyoto.
Fundada em1716
MarcaOkutanba
Endereço211 Ueda Shimamachi Tamba Hyogo
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