Com base na ciência moderna, o processo dispensa a adição de leveduras selecionadas e ácido lático para fermentação, aguardando a fermentação natural pelos microrganismos presentes na adega. A preparação da mãe do sake levou mais de três vezes o tempo habitual. A harmonia dos cinco sabores faz deste um sake imperdível neste verão.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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