Description
Hyakurakumon Natsu no Doburoku é um lançamento sazonal de verão da Katsuragi Shuzo, trazendo o caráter rústico e não refinado do doburoku para um contexto de clima quente. A textura espessa de arroz fermentado e os sabores naturalmente doces e levemente ácidos tornam esta uma oferta de verão incomum de uma das cervejarias tradicionais de Nara. Conecta a antiga tradição japonesa do sake turvo à vitalidade da estação estival.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Katsuragi Shuzo Co.,Ltd
Nara
Gratos pela rica colheita, queremos aprofundar os lacos com a Nara local por meio desta fabricacao de sake que evoca a historia e o romance do sake, e continuar a produzir um sake que so pode nascer nesta terra.
Est.1887
BrandHyakurakumon
Address347-2 name patterns in Gosho Nara
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine