Hyakurakumon Nigorizake Hiire da Katsuragi Shuzo em Nara é um sake turvo pasteurizado, oferecendo a riqueza apelativa do nigori com a estabilidade adicional do tratamento térmico. A filtração grosseira deixa abundantes sólidos de arroz em suspensão, criando uma textura cremosa e um perfil de sabor doce e com destaque para os cereais. A longa história de sake em Nara fornece um pano de fundo adequado para este estilo acessível e texturizado.
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