Descrição
O arroz Kirara 397, cultivado em Hokkaido e polido a 65%, é fermentado com mostura de baixa proporção de koji nesta cervejaria de Asahikawa, produzindo um honjozo bem encorpado, com sabor rico e boa estrutura. Elaborado com água de degelo da cordilheira Taisetsu, bebe bem tanto gelado quanto aquecido.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoHokkaido · Hokkaido Honjozo →
ProdutorGoudoushusei Co., Ltd.
MarcaTaisetsunokura
ArrozRice from Hokkaido
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Goudoushusei Co., Ltd.
Hokkaido
O verdadeiro sake local tem como ideal o uso do arroz e da água da própria terra. Taisetsunokura é um sake genuinamente local de Hokkaido, elaborado com 100% de arroz da região, fruto da paixão por 'um sake local único de Hokkaido'. Utilizando a famosa água cristalina do sistema montanhoso Daisetsuzan, cada gota é extraída com dedicação, resultando em Junmai Daiginjo, Junmai Ginjo, Junmai e outros estilos lapidados pela magnífica natureza de Asahikawa. O resultado é um sake de sabor refrescante e preciso.
Fundada em1988
MarcaTaisetsunokura
Endereço20-1955 Minami Shijo -dori Asahikawa Hokkaido
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