Junmai Daisetsu no Kura Namachozoshu é um junmai conservado fresco de Godo Shusei, em Asahikawa, Hokkaido, usando arroz cultivado em Hokkaido com a água de degelo da cordilheira Daisetsuzan. O armazenamento nama-chozo preserva o caráter vibrante deste junmai hokkaidense ao longo de sua vida útil, oferecendo uma frescura limpa do norte do Japão moldada pelo mais extenso sistema de água alpina do país.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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