Honjozo Sasanomai Genshu é a versão não diluída do honjozo Sasanomai da Kato Kahachiro Shuzo, engarrafado em força natural de casco em sua cervejaria em Yamagata. O caráter genshu adiciona concentração e uma presença alcoólica mais firme em comparação à expressão padrão, mantendo o perfil honjozo limpo e seco. É um sake robusto que se beneficia de resfriamento ou de um toque de água para adequar-se à preferência individual.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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