Tokubetsu junmai produzido com arroz Ginfubuki a 60% de polimento, prensado na primavera e maturado em adega como lançamento hiyaoroshi. Aroma delicado do tipo isoamil, arredondado por seis meses de condicionamento, com leve mineralidade e umami de arroz equilibrando um paladar firme e seco.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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