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Description
Junmai ginjo não filtrado e não pasteurizado, prensado com razão de polimento de 50% e engarrafado sem filtração ou diluição. Aromas de maçã madura e abacaxi abrem para um paladar suculento e concentrado, com acidez viva e carbonatação natural no final.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yanoshuzo Ltd
Saga
Produzindo sake há mais de 200 anos em Kashima, sudoeste de Saga. Utilizando a abundante água subterrânea do sistema montanhoso Taradake, a cervejaria produz um licor livre e natural, sem tendências ou excessos.
Est.1796
BrandHizenkuragokoro
Address3903-1 Takatsuhara Kashima Saga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine