Descrição
Junmai elaborado na histórica região de Kashima, em Saga, utilizando arroz local Saga no Hana polido a 70%. Fresco e firme no palato, com acidez equilibrada, umami e um final limpo e seco, adequado para harmonização com alimentos.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoSaga
ProdutorYanoshuzo Ltd
MarcaHizen Kuragokoro
ArrozSaga no Hana
Teor alcoólico15%
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yanoshuzo Ltd
Saga
Produzindo sake há mais de 200 anos em Kashima, sudoeste de Saga. Utilizando a abundante água subterrânea do sistema montanhoso Taradake, a cervejaria produz um licor livre e natural, sem tendências ou excessos.
Fundada em1796
MarcaHizenkuragokoro
Endereço3903-1 Takatsuhara Kashima Saga
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