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Description
Um namazoshu (não pasteurizado armazenado a frio) feito com arroz de Nagano polido a 59% na Shinshu Meijo em Ueda. Produzido com a água de obsidiana de Wadatoge e armazenado a frio após a prensagem sem aquecimento, retém uma leveza fresca enquanto desenvolve um arredondamento ligeiramente maior do que um nama totalmente não pasteurizado.
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Shinshu Meijo Co.,Ltd
Nagano
A destilaria foi construída às margens do Rio Yoda, afluente do Rio Chikuma, em busca de água de alta qualidade para a produção. Combinando técnicas tradicionais e tecnologias contemporâneas, o sake é elaborado de forma artesanal e sem concessões.
Est.1834
BrandShuuhoukikusakari
Address2999-1 Nagase Ueda Nagano
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