Descrição
Junmai muroka com apenas uma pasteurização, usando arroz de alta qualidade de Ibaraki e a água mole extraída diretamente da destilaria. A decisão de realizar o aquecimento somente uma vez, no momento do envase, preserva ao máximo os sabores do sake recém-prensado. O resultado é um sake super seco com textura suave, indicado para quem aprecia o estilo seco.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoIbaraki · Ibaraki Junmai →
ProdutorYamanakashuzoten Co.,Ltd
MarcaHitorimusume
ArrozRice from Ibaraki
Teor alcoólico18%
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yamanakashuzoten Co.,Ltd
Ibaraki
O ideal de Yoko Yamanaka é realizar um 'sake de qualidade como água fresca sem interferências'. Para alcançar esse objetivo, o Sr. Tanaka poliu cuidadosamente o Yamada Nishiki e o Takamine Nishiki, variedades de arroz adequadas para a produção de sake, cultivando um sake seco e suave com um preparo singular.
Fundada em1805
MarcaHitorimusume
Endereço187 Shin Ishishita Joso Ibaraki
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