Heroes The Barrel

Sake envelhecido em barris de vinho de carvalho utilizados para amadurecer o vinho tinto Pinot Noir na prestigiosa vinícola Domaine Jacques Prieur, da Borgonha francesa. Desta vez, foi possível obter um barril de qualidade com um período de uso mais jovem, de apenas 5 anos. É possível sentir o charme dos barris de Pinot Noir da Borgonha, com aromas complexos e frutados. O aroma que remete a frutas vermelhas e baunilha é o atrativo singular destes barris. A textura suave e a acidez com sensação de fruta se expandem, enquanto o final se contrai levemente com a amargura mineral da fermentação e a acidez da levedura de vinho. Harmoniza com figos secos, Pâté de Campagne e outros pratos de sabor delicado.