Doçura rica, textura com corpo e um aroma de nozes levemente perfumado. Chamado de "rainha das nozes", o pistache tem uma longa história, aparecendo até no Antigo Testamento. O objetivo foi um aroma elegante e sabor rico, aproveitando as cores únicas e o sabor intenso do pistache. Recomenda-se beber primeiro gelado, quando a doçura se destaca; aquecido levemente, o aroma do pistache e a profundidade da riqueza se revelam. Ao apreciar sozinho, adicionar um pouco de sal realça o contorno do pistache, proporcionando uma experiência semelhante a petiscar.
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