Descrição
O arroz Yamada Nishiki, especialmente adequado para a produção de sake, foi polido a 50% e fermentado lentamente a baixas temperaturas com grande atenção. Apresenta aroma frutado, sabor elegante e textura suave.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoEhime · Ehime Daiginjo →
ProdutorKyowa shuzo Co.,Ltd
MarcaHatsuyukihai
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico17%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kyowa shuzo Co.,Ltd
Ehime
'Hatsuyukihai' é uma cervejaria dedicada às técnicas tradicionais de fermentação em tanque e prensagem em saco. Cada etapa é realizada à mão, exigindo tempo e esforço, mas resultando em um sake que somente as mãos humanas são capazes de criar.
Fundada em1887
MarcaHatsuyukihai
Endereço400 Dainan Tobe Iyo Ehime
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