Hatsuyukihai Daiginjo 40%

Yamada Nishiki polido a 40% compõe este Hatsuyukihai Daiginjo da Kyowa Shuzo em Tobe, Ehime. O compromisso da cervejaria com a prensagem tradicional em fune e a produção artesanal em pequenos lotes resulta em um daiginjo com doçura suave de arroz, umami delicado e um final limpo, realçado pela água das nascentes da montanha Ishizuchi.