Um honjozo sazonal produzido com arroz de Nagano polido a 59%, engarrafado muroka (não filtrado) e nama (não pasteurizado) como a primeira prensagem da temporada da Shinshu Meijo. O processo não filtrado e sem aquecimento preserva o caráter fresco e levemente robusto do sake da nova prensagem, disponível do início de dezembro até meados de fevereiro.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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