Hatsugasumi Junmaishu Yu é um sake puro de arroz da Kubohonkeshuzo, na Prefeitura de Nara, representando um lançamento de outono que se beneficia de uma maturação suave durante os meses mais quentes que se seguem à temporada de produção. A designação Yu, no vocabulário sazonal do sake japonês, frequentemente remete a uma tarde ou a um calor outonal, sugerindo um sake adequado para uma apreciação tranquila. Este junmai de Nara carrega a profundidade de sabor de arroz característica da região, desenvolvida por uma maturação cuidadosa.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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