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Descrição
Hatomasamune Junmai Ginjo Yamadanishiki 58, da Kato Yoshiaki Honke, utiliza o arroz Yamadanishiki polido a 58%, proporção dentro dos padrões junmai ginjo que preserva mais das camadas externas do grão. Essa abordagem mantém mais do umami natural e do caráter mineral do arroz, resultando em um ginjo de corpo mais encorpado e maior versatilidade para harmonizações gastronômicas.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoAomori
ProdutorHatomasamune Co.,Ltd
MarcaHatomasamune
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento58%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Hatomasamune Co.,Ltd
Aomori
Com o orgulho de que 'o sake local é um cristal da cultura alimentar local', a cervejaria busca produzir um sake que valorize o sabor do arroz. É a única kura na cidade de Towada.
Fundada em1899
MarcaHatomasamune
Endereço176-2 Mimoto Inayoshi Towada Aomori
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