Description
A família Imanishi tem ligação com o Santuário Kasuga Taisha em Nara desde o século X, e sua cervejaria, Imanishi Seibei Shoten, produz sake na antiga capital desde 1884, com o atual responsável representando a 48ª geração dessa linhagem. Natsushika, o Veado de Verão, é a expressão da estação quente da linha Harushika: Yamadanishiki polido a 60%, com SMV de menos 2,5 para uma doçura suave que o torna imediatamente acolhedor. Frutas tropicais emergem no nariz; o paladar é cremoso, leve e limpo, com suave doçura equilibrada por acidez fresca. Um sake de temporada que combina naturalmente com grelhados, ervas frescas e longas noites de verão.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reviews
Check-ins e avaliações (1)
CuriousConnoisseur5694
Jan 11, 2026, 4:07 PM
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine