Harushika Junmai Ginjo Ginurara

A Imanishi Seibei Shoten produz sake em Nara desde 1884, na antiga capital reverenciada como berço do sake no Japão, guiada por um lema que atribui igual importância ao arroz, à água, às habilidades e ao coração. Ginurara, que significa ginjo brilhante, é elaborado com Gohyakumangoku e Yamada Nishiki polidos a 60%, aproveitando as águas subterrâneas puras de Nara. Um aroma sedutor e luminoso abre o nariz; frutas exuberantes inundam o paladar com manga, lichia, melão e maçã, sobrepostas a um suave umami de arroz. O final é limpo e suculento, com um toque cítrico: um sake que cumpre tudo o que o nome promete, brilho, clareza e vitalidade.