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Descrição
Produzido na Enoki Shuzo em Kure, Hiroshima, este sake engarrafado de grau regular apresenta a suave doçura característica e o umami equilibrado que definem o estilo Hanahato. A cervejaria, fundada em 1899, é mais conhecida como pioneira do kijoshu no Japão.
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Enokishuzo Co.,Ltd
Hiroshima
A qualidade da água é média-dura. A média de polimento do arroz é de 60%. Para o Daiginjo, é utilizado Yamada Nishiki (Distrito Especial A). Os demais sakes utilizam arroz produzido na Prefeitura de Hiroshima, com variedades de alto polimento como Hachimon Nishiki e Koi Omachi.
Fundada em1899
MarcaHanahato
Endereço2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima
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