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Description
Hakuyocho Junmai Ginjo Genshu Fukunaga é um Junmai Ginjo não diluído da Ebara Shuzo Honten em Kotouramachi, Tottori, lançado em plena força de preparo com caráter extra concentrado. Desta destilaria fundada em 1893 ao pé do Monte Daisen com água de nascente da Montanha Chugoku, o formato genshu amplifica o perfil típico limpo e leve do Hakuyocho com corpo e intensidade adicionais.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Ebara Shuzo Honten Co.,Ltd
Tottori
Um sake com sabor de arroz e aroma magnifico que realca o gosto do grao. Desde a fundacao, trabalhamos incansavelmente para melhorar a qualidade e aprimorar a tecnica de fabricacao dia e noite. A cervejaria conta com dois poos que captam agua subterranea do Monte Oyama, e utiliza arroz de alta qualidade para produzir um sake macio e harmonioso.
Est.1893
BrandHakuyouchou
Address1400 Yahashi Kotoura Tohaku Tottori
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
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4
Nikujaga
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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8
Nabeyaki Udon
Japanese
★★★★★
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