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Descrição
Junmai Daiginjo genshu muroka elaborado com Dewa Sansan a 33% de polimento, envelhecido três anos em temperatura próxima ao gelo antes de um único aquecimento no engarrafamento. O envelhecimento prolongado arredonda e aprofunda a doçura rica e a acidez viva característicos do estilo Hakurosuishu, com notas complexas que remetem a especiarias emergindo da maturação.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
ProdutorTakenotsuyu Co.
MarcaHakurosuishu
ArrozDewa Sansan
Teor alcoólico17%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Takenotsuyu Co.
Yamagata
A Takenotsuyu detém um recorde contínuo de medalhas de ouro na Divisão Nacional de Novo Sake. Produz sake com 100% de arroz Suijin. Fermentado completamente no ambiente natural de Dewa Sanzan, o sake prima pela harmonia com os ingredientes dos pratos e é bem recebido em 15 países ao redor do mundo.
Fundada em1858
MarcaTakenotsuyu
Endereço133 Inamata Nittaya -mae Haguro Tsuruoka -shi Yamagata
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