Hakueisen Junmai Ginjo Shimomura

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Description

Hakueisen Junmai Ginjo Shimomura utiliza Yamada Nishiki polido a 60% da Shimomura Shuzoten em Himeji, Hyogo, o rótulo mais antigo da cervejaria anterior à linha Okuharima. Fundada em 1884 e cercada 90% por florestas montanhosas, esta cervejaria artesanal de pequenos lotes utiliza 100% de Yamada Nishiki da Prefeitura de Hyogo para sua linha junmai, elaborando sake de arroz puro com profundidade terrosa e arredondada.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionHyogo

BreweryCo.,Ltd Shimomura shuzoten

BrandHakueisen

ABV17.5%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Where to Buy

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Co.,Ltd Shimomura shuzoten

Hyogo

Cervejaria que produz exclusivamente sake Junmai, preservando os ensinamentos artesanais da família. Oku Harima não é um licor transparente, mas tem presença e é muito gostoso de beber. Há um compromisso especial com a produção de sake usando arroz de sake local.

Est.1884

BrandOkuharima

Address957 Anshu Himeji -shi Hyogo

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Yakitori (Tare)

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