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Descrição
Utiliza 100% de Yamada Nishiki cultivado por contrato em Kakizaki. Para realçar ao máximo o sabor e o aroma, a produção é feita artesanalmente com foco nas técnicas de ginjo. O resultado é um sabor límpido e cristalino, que evoca o céu azul de Kakizaki.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoNiigata · Niigata Daiginjo →
ProdutorKubiki Sake Brewing Co.,Ltd
MarcaHakkeikubiki
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento47%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kubiki Sake Brewing Co.,Ltd
Nigata
O sake nao precisa fazer afirmacoes fortes nem se tornar o protagonista. Prefiro que seja um coadjuvante da culinaria. O objetivo e um sake que permita comer, beber um gole e voltar para mais uma garfada. O ideal e realcar os pratos, criar conexoes entre as pessoas, e a cervejaria continua trabalhando com esse compromisso.
Fundada em1936
MarcaKubiki
Endereço5765 Kakizaki Kakizaki -ku Joetsu Niigata
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