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Descrição
Arroz Omachi polido a 60% forma a base deste ginjo hiyaoroshi de Okayama, região de origem da variedade Omachi. Os lançamentos hiyaoroshi são pasteurizados uma única vez e envelhecidos durante o verão, permitindo que a riqueza naturalmente encorpada e terrosa do Omachi se arredonde antes do lançamento no outono.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoNagano
ProdutorShinshu Meijo Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico17%
Grau de polimento35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Shinshu Meijo Co.,Ltd
Nagano
A destilaria foi construída às margens do Rio Yoda, afluente do Rio Chikuma, em busca de água de alta qualidade para a produção. Combinando técnicas tradicionais e tecnologias contemporâneas, o sake é elaborado de forma artesanal e sem concessões.
Fundada em1834
MarcaShuuhoukikusakari
Endereço2999-1 Nagase Ueda Nagano
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