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Description
Ginjo Hakatamonogatari é elaborado na Izuhonten, na Prefeitura de Fukuoka, e classificado como daiginjo, em referência a Hakata, o histórico distrito portuário de Fukuoka com rica herança comercial e cultural. O título Hakatamonogatari, que significa 'conto de Hakata', evoca as tradições narrativas e a identidade urbana desta cidade de Kyushu. Elaborado no clima mais ameno de Fukuoka, este daiginjo reflete a tradição sulista de sake premium refinado e acessível.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Izuhonten Co.
Fukuoka
Uma pequena cervejaria que fabrica sake artesanalmente, peça por peça, com atenção e cuidado em cada etapa do processo.
Est.1717
BrandKamenoo
Address1060 Takemaru Munakata Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine