Descrição
Blend de Junmai Ginjo genshu polido a 30%, envelhecido por mais de 15 anos em refrigeração a 0 graus dentro do armazém, combinando dois anos de preparação.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoAichi · Aichi Junmai Ginjo →
ProdutorYamachu-Honke Shuzo Co., Ltd.
MarcaGikyo
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento30%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yamachu-Honke Shuzo Co., Ltd.
Aichi
A missão da destilaria é 'extrair ao máximo o potencial do arroz no sake', buscando sempre um sake saboroso e agradável de beber. Utiliza apenas os melhores arroz de produção de sake do Japão, cultivado internamente. A água usada é a água subterrânea de Kiso Mitake, retirada de um poço próprio a 250 metros de profundidade. Com foco no envelhecimento do sake, a destilaria segue trabalhando com dedicação enquanto explora o potencial do processo de produção.
MarcaGikyo
Endereço1813 Hioki Aisai Aichi
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