Gihei Junmai Ginjo Yamadanishiki

O Gihei Junmai Ginjo Yamadanishiki é elaborado com polimento de 50% sob o rótulo Gihei da cervejaria Kaishuichi, uma das menores produtoras de sake do Japão, com cerca de 60 tsubo, localizada dentro de um complexo de supermercado em Aizu Wakamatsu, Fukushima. A cervejaria utiliza ingredientes de Fukushima e produz o Gihei como uma oferta rara e limitada.